Nyårsdukning – dukningstips inför nyår 2010

Tips för en lyckad nyårsdukning. Foto: Edward Townend Photography/flickr.com

Nyårsafton är nästan här och för de allra flesta är förberedelserna inför årets nyårsfest redan i full gång. Vi på framtid & boende vill därför passa på att dela med oss av några användbara tips inför årets nyårsdukning.

Vi har tidigare givit några tips på hur man enkelt kan lyckas med nyårsmiddagen och nyårsdukningen, då i fråga om att duka vackert i en bestämd  färgskala. Idag vill vi istället ge några klassiska praktiska nyårsdukningstips, där djungeln av glas och bestick kan förvirra såväl värd som gäst.

• Det första att duka med inför nyårsmiddagen är kuverttallriken. Detta är den tallrik som står under alla andra tallrikar. Kuverttallriken ska stå kvar hela måltiden och placeras cirka 1-4 cm från bordskanten. Ovanpå kuverttallriken dukar man sedan med varmrätts- och förrättstallriken.

• Det andra som placeras ut är besticken. Även dessa ska ligga i en viss ordning. Gafflarna ska placeras till vänster om kuverttallriken i den ordning som måltiden intas. Knivarna placeras till höger om tallriken och skulle soppa ingå i måltiden placeras den till höger om knivarna. Detta kan vara förvirrande för många, som ofta blandar ihop soppskeden med dessertskeden.

• Det tredje man bör tänka på när man dukar är att inte ställa fram alla glas inför kvällen. Duka bara fram de viktigaste glasen och fyll sedan på med glas under kvällens gång. Tänk på att även glasen ska dukas från höger till vänster för att följa måltidens gång: champangeglas, första vinet, andra vinet eller vad man nu väljer att dricka. Vattenglaset ska alltid stå längst ut till höger.

• För att få en vacker nyårsdukning bör man även använda sig av bordsdekorationer och servetter. Här finns det inga speciella regler utan man bör istället låta den egna fantasin styra. Inspiration inför snygga och trendiga nyårsdukningar finns överallt så det är bara att välja och vraka!